Este paraje natural se encuentra situado entre los municipios de Ayora (València) y Almansa (Albacete), zona limítrofe entre las comunidades autónomas de Castilla la Mancha y la Comunitat Valenciana. Se trata de un área protegida catalogada como Zona de especial protección para aves, formada por diferentes ecosistemas como la sierra de Mugrón y la laguna de San Benito.
Se trata de grandes profesionales de la cocina valenciana que han nacido en municipios borgianos, como por ejemplo Ricard Camarena (Gandía) o Vicente Patiño (Xàtiva) o cuyos restaurantes están ubicados en algunas de las localidades donde los Borgia dejaron su huella. Todos ellos han reinterpretado recetas y platos de la época, haciéndolos propios para compartir con todos nosotros estas 10 nuevas propuestas gastronómicas de inspiración borgiana en pleno siglo XXI.
La Casa Natal de Alejandro VI está situada en Xàtiva. Se trata de un palacete urbano, en donde nació y residió, en el Reino de Valencia, el papa Alejandro VI y su familia en 1378. La casa perteneció a la familia durante generaciones posteriores. A mediados del siglo XV fue reformada.
Según narra la tradición, en el número 5 de la antigua Plaza de Aldomar se encontraba la casa natal de Rodrigo de Borja, actualmente Plaza de Alejandro VI.
La Fuente Real de la Trinidad, una fuente histórica y ornamental, construida en el siglo XV, época en la que Calixto III era solo un niño. Está situada en la Plaça de la Trinitat en Xàtiva. Fue declarada Bien de Relevancia Local.
El Real Monasterio de Santa Clara, también llamado de La Asunción, está ubicado en Xàtiva y data del siglo XIV. Se trata de un valioso conjunto arquitectónico de 4.000 metros cuadrados en pleno centro histórico de la ciudad. Fue declarado Bien de Interés Cultural en 2003.
Doble fortaleza, de casi 1 km, situada en la sierra del Castell, sobre Xàtiva, por la situación estratégica de la ciudad ha sido escenario y testimonio de numerosos conflictos. Dividido en el Castell Menor y el Castell Major, el primero se asienta sobre restos íberos y romanos. La sucesivas culturas que han poblado estas tierras lo fueron ampliando y fortificando. Ya tuvo protagonismo durante las campañas de Aníbal, y en el período de Al-Ándalus.
El Mercado Renacentista de los Borgia es uno de los eventos más significativos celebrados en Llombai. En él se realizan torneos a caballo, batallas, recreaciones, conciertos de época, cetrerías, oficios históricos, museos, artesanos, mercaderes, tabernas, campamentos, rincón infantil, personajes fantásticos y una infinidad de intérpretes de la época.
El Palacio de los Borgia, también conocido como Palacio de Benicarló, se encuentra ubicado en la Plaza de San Lorenzo en la ciudad de València. Es una mansión aristocrática de estilo gótico valenciano y renacentista. Actualmente, es la sede de las Cortes Valencianas. Está catalogado como Bien de Interés Cultural desde 1931.
La Iglesia de San Nicolás y San Pedro Mártir es una iglesia parroquial situada en el centro histórico de la ciudad de València. Es un templo de estructura gótica del siglo XV con una espectacular decoración barroca del siglo XVII. En 1981 fue declarada Monumento Histórico Artístico Nacional.
La Iglesia de la Santa Cruz de Llombai se encuentra situada en la Plaza de la Iglesia de Llombai. Se trata de un monumento catalogado como Bien de Interés Cultural desde 1982.