El término de Santa Bárbara está atravesado por el paso de la antigua Vía Augusta romana y a su alrededor se encuentran la mayoría de los olivos milenarios. También hay que visitar el Museu de la vida a la Plana. (212)
En la parte alta de la Rápita, al lado del camino de Mata-redona que sube hasta la Foradada, está el Área de Mundana y, por sus alrededores, se encuentran algunos de los olivos milenarios que hay. (196)
Su ubicación le convierte en un mirador extraordinario del “mar de olivos” desde el río Ebro al río Sénia. Además puede visitarse el olivo 'Ventolina', situado en la parte de abajo, desde donde se divisa todo el pueblo. (220)
A la entrada del pueblo viniendo desde Santa Bárbara, después de la rotonda, sale un camino a la derecha (por donde iba la antigua Vía Augusta romana), donde hay muchas fincas con olivos milenarios. (198)
A la entrada del pueblo, viniendo desde Santa Bárbara y/o Ulldecona, se encuentra el olivo milenario 'Vilarona' por ser un olivo de la partida Vilaró, donado por los propietarios antes de transformarse su finca. (211)
Un paseo por la historia de la elaboración del Aceite de Oliva a través de la familia Porta i Ferré, la primera en elaborar Aceite de Olivos Milenarios en Cataluña. Tradición, calidad y amor por la tierra es lo que transmite la visita guiada al Molí de la Creu. Y nada mejor para rematarlo que un menú degustación en el restaurante Antic Molí de Ulldecona, que cuenta con una Estrella Michelin.
INCLUYE:
Chipirones con cebolla y aceite de oliva Farga Milenaria
INGREDIENTES
250 g de chipirones | 100 g de cebolla | picada de ajo y perejil | sal | aceite de oliva Farga Milenaria
ELABORACIÓN
Ensalada de vieira y gambas a la vinagreta con cobertura de aceite de oliva Farga Milenaria
INGREDIENTES
2 gambas | 1 vieira | 100 ml de vinagre | 10 g de gelatina vegetal | sal | lechugas variadas | aceite de oliva
Farga Milenaria
ELABORACIÓN
Galleta de AOVE Farga Milenaria
GALLETA DE AOVE FARGA MILENARIA
35 ml de agua | 2 g de Gelcrem frío | 5 g de Instangel | 2 gotas de glicerina | 65 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE) Farga Milenaria
El restaurante Antic Molí ofrece una cocina creativa y de autor, sin dejar de lado la maestría de la cocina tradicional, que siempre sabe sacar el máximo provecho del producto de la tierra. El Aceite de Oliva es uno de sus ingredientes estrella, de manera que también forma parte de los diferentes juegos que propone en los menús degustación.
INCLUYE: