La BodegueTTa de CASA PERITO abrimos en 1975, desde entonces hemos contado con la confianza de nuestros clientes, lo que ha hecho posible que estemos atendiendo tres generaciones de esta empresa familiar.
Conocer la auténtica gastronomía morellana en el restaurante Cardenal Ram es una oportunidad para degustar los productos tradicionales de la región del norte de Castellón. Descubre sus exquisitas propuestas elaboradas con productos frescos de proximidad y de Km0. Texturas y técnicas novedosas pensadas para hacerte disfrutar como nunca de la gastronomía local.
Pou de Beca es el relevo de un negocio familiar con más de 40 años de historia. Ubicado en la localidad castellonense de Vall d’Alba su recorrido comenzó con el restaurante de sus progenitores. Con el tiempo se inició el proyecto Pou de Beca Restaurant & Espai cultural Obert diversificando sus actividades e incluyendo la filosofía de trabajar lo autóctono y potenciar el comercio local.
El restaurante GastroAdictos se sitúa en el municipio de Segorbe, en la comarca del Alto Palancia. Este establecimiento ofrece una gran variedad de productos gastronómicos de calidad y de proximidad. Los visitantes pueden degustar la mejor gastronomía tradicional con recetas innovadoras y platos de autor con diferentes texturas y sabores.
Restaurante en una típica alquería valenciana en la Ruta del Grial. Encontrarás recetas genuinamente Valencianas, con productos recién cogidos de la huerta. Entre sus recetas autóctonas destaca el sabor de sus patatas con all i oli de xufa y los fartons con varios rellenos. Con una cerveza artesana de chufa, tubérculo con el que se elabora la horchata.
Además, este restaurante que también es horchatería, muestra la elaboración de esta bebida originaria de Alboraya.
Experiencia única, completamente valenciana que no nos podemos perder.
El Restaurante La Matandeta es el único enclavado en la marjal de arroz del Parque Natural de la Albufera, un paraje singular cuyo entorno cambia a lo largo de las cuatro estaciones del año.
Muy cerca de la playa del Saler, del bosque de la Devesa y del lago de la Albufera. A tan solo quince minutos de la Ciudad de las Artes y las Ciencias y a veinte del aeropuerto de Manises.
EL RINCÓN DE LA TRUFA EN PENYAGOLOSA
Descubre nuestro restaurante en pleno centro del Parque Natural de Penyagolosa. Situado a dos kilómetros de Vistabella del Maestrat y dentro del área de influencia del Parque natural de Penyagolosa.
Se trata de grandes profesionales de la cocina valenciana que han nacido en municipios borgianos, como por ejemplo Ricard Camarena (Gandía) o Vicente Patiño (Xàtiva) o cuyos restaurantes están ubicados en algunas de las localidades donde los Borgia dejaron su huella. Todos ellos han reinterpretado recetas y platos de la época, haciéndolos propios para compartir con todos nosotros estas 10 nuevas propuestas gastronómicas de inspiración borgiana en pleno siglo XXI.
La trenza borgiana se trata de un dulce típico de la ciudad de Gandía que combina azúcar con almendra picada muy fina y cabello de ángel.
En la Edad Media, la riqueza de las incipientes ciudades se medía, más que por el oro, por los productos de propia producción con los que se conseguía comerciar. En esa época, uno de los bienes más preciados era el azúcar, ingrediente que resultaba exótico y además caro.
La “Ruta de la Seda” hace referencia a una red de rutas comerciales que se vinculan con la comercialización de seda de la China. Aunque la seda se considera la mercancía más importante de la ruta, fueron muchas las mercancías que se intercambiaron en ella.