Conéixer l'autèntica gastronomia morellana al restaurant Cardenal Ram és una oportunitat per a degustar els productes tradicionals de la regió del nord de Castelló. Descobreix les exquisides propostes elaborades amb productes frescs de proximitat i de km 0. Textures i tècniques innovadores pensades per a fer-te disfrutar de la gastronomia local com mai.
Pou de Beca és el relleu d'un negoci familiar amb més de 40 anys d'història. Ubicat en la localitat castellonenca de Vall d'Alba, va començar la trajectòria amb el restaurant dels progenitors. Al cap dels anys, es va iniciar el projecte Pou de Beca Restaurant & Espai cultural Obert, diversificant les seues activitats i incloent-hi la filosofia de treballar el que és autòcton i de potenciar el comerç local.
El restaurant GastroAdictos es troba al municipi de Sogorb, a la comarca de l’Alt Palància. Este establiment ofereix una gran varietat de productes gastronòmics de qualitat i de proximitat. Els visitants hi poden degustar la millor gastronomia tradicional amb receptes innovadores i plats d’autor que presenten diferents textures i sabors.
Restaurant en una típica alqueria valenciana en la Ruta del Grial. Trobaràs receptes genuïnament Valencianes, amb productes de l'horta. Entre les seues receptes autòctones destaca el sabor de les seues creïlles amb all i oli de xufa i els fartons amb diversos farciments. Amb una cervesa artesana de xufa, tubercle amb el qual s'elabora l'orxata.
A més, aquest restaurant que també és orxateria, mostra l'elaboració d'aquesta beguda originària d'Alboraia.
Experiència única, completament valenciana que no ens podem perdre.
El restaurant La Matandeta és l’únic enclavat en la marjal d’arròs del Parc Natural de l’Albufera, un paratge singular l’entorn del qual canvia al llarg de les quatre estacions de l’any.
Molt prop de la platja del Saler, del bosc de la Devesa i del llac de l’Albufera. A només quinze minuts de la Ciutat de les Arts i les Ciències i a vint de l’aeroport de Manises.
Som una família dedicada a la restauració des de 1991, any en què obrim La Matandeta després de remodelar la vella granja del nostre pare i avi Manuel Baixauli Romeu, el Matanda.
EL RACÓ DE LA TÒFONA A PENYAGOLOSA
Descobreix el nostre restaurant en ple centre del Parc Natural de Penyagolosa. Situat a dos quilòmetres de Vistabella del Maestrat i dins de l’àrea d’influència del Parc.
Es tracta de grans professionals de la cuina valenciana que han nascut en municipis del territori Borja, com per exemple Ricard Camarena (Gandia) o Vicente Patiño (Xàtiva) o els restaurants dels quals estan situats en algunes de les localitats on els Borja van deixar la seua petjada. Tots ells han reinterpretat receptes i plats de l'època, fent-los propis per a compartir amb tots nosaltres aquestes 10 noves propostes gastronòmiques d'inspiració borgiana en ple segle XXI.
La trena borgiana és un dolç típic de la ciutat de Gandia que combina sucre amb ametlla picada molt fina i cabell d’àngel.
En l’Edat Mitjana, la riquesa de les ciutats incipients es mesurava, més que per l’or, pels productes de producció pròpia amb què aconseguien comerciar. En aquella època, un dels béns més preuats era el sucre. Ingredient que resultava exòtic i, a més, car.
La Ruta de la Seda fa referència a una xarxa de rutes comercials que es vinculen amb la comercialització de seda de la Xina. Tot i que la seda es considera la mercaderia més important de la ruta, van ser moltes les mercaderies que s’hi van intercanviar.
La Ruta de la Seda fa referència a una xarxa de rutes comercials que es vinculen amb la comercialització de seda de la Xina. Tot i que la seda es considera la mercaderia més important de la ruta, van ser moltes les mercaderies que s’hi van intercanviar.